Frittata di pasta | Prânz rapid și savuros
(0)
25 min
Sub o oră
Sezamo
O modalitate delicioasă și rapidă de a transforma resturile de paste într-un prânz sau o cină savuroasă. Această frittata italiană combină pastele fierte cu ouă pufoase, parmezan aromat și mozzarella topită, totul pregătit în mai puțin de 30 de minute. Este o rețetă versatilă, perfectă pentru momentele când vrei ceva hrănitor și reconfortant fără prea mult efort.
Ingrediente
Metodă de preparare
Dacă folosiți paste rămase de la masa anterioară, aduceți-le la temperatura camerei. Dacă pregătiți paste proaspete, fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj, scurgeți-le și lăsați-le să se răcească puțin.
Într-un bol încăpător, bateți ouăle împreună cu parmezanul ras. Adăugați mozzarella tăiată cubulețe, șunca (dacă folosiți) și ceapa tăiată mărunt. Adăugați pastele fierte în amestecul de ouă și amestecați bine pentru a omogeniza toate ingredientele. Condimentați cu sare și piper după gust.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie medie la foc mediu. Turnați amestecul de paste și ouă în tigaie și distribuiți-l uniform. Prăjiți frittata timp de 5-7 minute, până când partea inferioară devine aurie și partea superioară începe să se închege.
Sfatul bucătarului
Puteți folosi orice tip de paste (spaghete, penne, fusilli) și puteți adăuga legume precum mazăre sau ardei gras pentru un plus de culoare și nutrienți.
20 min
Sub o oră
