Cotlet de porc la grătar cu hrean și pâine

Name: Cotlet de porc la grătar cu hrean și pâine
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porție
Ingredients: 1 felie de cotlet de porc cu os; 1 lingură de ulei de măsline extra virgin; 1 praf de sare de masă iodată; 1 praf de piper negru măcinat; 2 felii de pâine artizanală proaspătă; 1 lingură de hrean ras la borcan

30 min

Sub o oră

Ingrediente

Preț pe porție:71,30 lei

COTLET

Selectați toate ingredientele

Cotlet de porc 1 felie de cotlet de porc cu os

Ulei de măsline extra virgin 1 lingură de ulei de măsline extra virgin

Sare iodată 1 praf de sare de masă iodată

Piper negru 1 praf de piper negru măcinat

PENTRU SERVIRE

Selectați toate ingredientele

Pâine albă feliată 2 felii de pâine artizanală proaspătă

Mușchiuleț de porc 1 lingură de hrean ras la borcan

Metodă de preparare

Scoateți carnea din frigider cu cel puțin 2 ore înainte de gătire pentru a ajunge la temperatura camerei. Acest pas asigură o gătire uniformă.

Ungeți ușor feliile de cotlet cu ulei de măsline pe ambele părți. Condimentați generos cu sare și piper negru proaspăt măcinat.

Așezați carnea pe grătarul încins. Gătiți timp de 5 până la 10 minute pe fiecare parte, în funcție de intensitatea focului și de gradul de gătire dorit.