Salată de pui cu pesto de avocado și sfeclă marinară
(0)
45 min
Sub o oră
Sezamo
O salată vibrantă și nutritivă, perfectă pentru un prânz ușor sau o cină rapidă. Combinația dintre pieptul de pui suculent, broccoli crocant și sfecla roșie marinară este completată ideal de un pesto cremos de avocado cu busuioc proaspăt. O explozie de culori și arome sănătoase în farfurie!
Metodă de preparare
Pregătirea legumelor și a puiului
Într-o oală, aduceți 1 litru de apă la fierbere la foc mare. Spălați broccoli și tăiați-l în buchețele mici. Când apa începe să fiarbă, adăugați broccoli, reduceți focul la mediu și fierbeți timp de 6-7 minute.
Între timp, încingeți o lingură de ulei într-o tigaie. Tăiați pieptul de pui în fâșii subțiri, condimentați cu sare și piper, apoi puneți-l în tigaia încinsă. Prăjiți la foc mediu timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până când puiul este bine pătruns și auriu.
Scurgeți broccoli fiert and clătiți-l imediat cu apă rece pentru a-și păstra culoarea vibrantă și textura crocantă.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de textură, puteți adăuga câteva semințe de dovleac sau muguri de pin trași la tigaie deasupra salatei.
15 min
Rapid
