Gnocchi cu ciuperci și pesto de casă
(0)
30 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă o cină rapidă și plină de savoare: gnocchi fragezi cu ciuperci sotate și un pesto de casă vibrant. Această rețetă combină prospețimea frunzelor verzi cu textura crocantă a nucilor și aroma intensă a brânzei maturate, totul gata în doar 30 de minute. O alegere perfectă pentru o masă sănătoasă și delicioasă în stil italian.
Metodă de preparare
Curățați ciupercile, tăiați capetele codițelor și feliați-le.
Încingeți o linguriță de ulei de măsline într-o tigaie și sotați feliile de ciuperci până devin aurii. Condimentați cu sare și piper după gust.
Pentru pesto, puneți în blender frunzele de spanac (sau rucola/kale), nucile, migdalele, restul de ulei de măsline (aprox. 70 ml), usturoiul, brânza rasă (păstrați puțină pentru decor), sucul și coaja de limetă și un praf de sare.
65 min
Sub o oră
