Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 250 g de piept de pui fără piele
- 150 g de orez brun natural
- 100 g de porumb conservă
- 150 g de fasole roșie conservă
- 250 g de ridichi proaspete
- 100 g de mix de salată verde
- 1 praf de piper negru măcinat
- 1 praf de sare de masă
- 1 buc de lămâie proaspătă
- 1 linguriță de semințe de susan alb
- 180 g de smântână fermentată
Pregătirea ingredientelor de bază
- 1Clătiți orezul și puneți-l la fiert în 450 ml de apă clocotită cu sare. Fierbeți timp de 25-30 de minute, apoi lăşati-l să se odihnească puțin. Scurgeți excesul de apă dacă este necesar.
- 2Condimentați pieptul de pui cu sare și piper, apoi prăjiți-l într-o tigaie antiaderentă la foc mediu timp de 15-20 de minute, întorcându-l de câteva ori până când este bine pătruns. Lăsați carnea să se odihnească, apoi tăiați-o în felii.
Asamblarea bolului
- 1Într-un bol adânc sau o farfurie cu margini înalte, așezați frunzele de salată și orezul fiert. Adăugați porumbul, fasolea, ridichile tăiate și feliile de pui.
- 2Presărați semințele de susan deasupra și stropiți totul cu suc proaspăt de lămâie. Serviți alături de o porție generoasă de smântână fermentată.
Tip
Pentru un plus de aromă, poți rumeni ușor semințele de susan într-o tigaie uscată înainte de a le presăra peste bol. Dacă preferi o variantă mai picantă, adaugă câțiva fulgi de chilli în smântână!
