Hummus de dovlecei copți
(0)
50 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă o alternativă ușoară și sănătoasă la hummusul tradițional: hummusul de dovlecei copți. Această pastă tartinabilă este extrem de cremoasă, are un gust delicat și este perfectă pentru cei care urmează o dietă low-carb sau fără gluten. Dovleceii copți oferă o textură fină și o aromă subtilă, care se îmbină de minune cu pasta de susan (tahini) și usturoiul aromat. Este gustarea ideală alături de legume proaspete sau crackeri integrali.
Metodă de preparare
Pregătirea și coacerea dovleceilor
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Spală dovleceii și taie-i în rondele de aproximativ 1 cm grosime.
Așază rondelele de dovlecel pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace dovleceii timp de 40 de minute, până când devin moi.
Mixarea hummusului
După ce s-au copt, pune dovleceii într-un recipient înalt. Adaugă pasta tahini, uleiul de măsline, cățelul de usturoi curățat și sarea.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de aromă, poți adăuga puțin suc de lămâie sau un praf de chimion măcinat în timpul mixării.
15 min
Rapid
