Salată cu căpșuni și brânză feta
15 min
Rapid
Sezamo
O salată de vară vibrantă și plină de prospețime, care îmbină perfect dulceața căpșunilor cu gustul sărat al brânzei feta și cremozitatea fructului de avocado. Nucile pecan adaugă o notă crocantă, iar dressingul fin cu miere și oțet de vin roșu completează armonios acest mix sănătos. Ideală pentru un prânz ușor sau o cină rapidă în zilele însorite.
Metodă de preparare
Prezentare ingrediente
- 200 g de mix de salată verde
- 100 g de ridichi
- 10 buc de căpșuni proaspete
- 1/2 buc de avocado ready to eat
- 10 buc de roșii cherry roșii
- 100 g de brânză Feta
- 20 g de nuci pecan
- 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 1 lingură de oțet de vin roșu
- 1 linguriță de miere polifloră
- 1 praf de sare de masă iodată
Pregătirea ingredientelor
Spălați și uscați bine legumele și fructele. Tăiați ridichile în felii subțiri, iar căpșunile și roșiile cherry în sferturi. Tăiați avocado în jumătate, scoateți sâmburele și coaja, apoi tăiați miezul în cubulețe. Tăiați brânza feta în cubulețe sau sfărâmați-o cu mâna în bucățele mai mici. Tăiați nucile pecan în bucăți mai mici.
Asamblarea salatei
Într-un bol mare, puneți mixul de salată verde împreună cu legumele pregătite, căpșunile și o parte din brânza feta. Pregătiți dressingul amestecând bine uleiul de măsline, oțetul de vin roșu, mierea și sarea. Turnați dressingul peste salată și amestecați ușor. Distribuiți salata în boluri individuale și presărați deasupra restul de brânză feta și nucile pecan. Serviți imediat.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de aromă, puteți prăji ușor nucile pecan într-o tigaie uscată timp de 2-3 minute înainte de a le adăuga în salată.
10 min
Sub o oră
