Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente principale
- 3 buc de ouă mărimea L
- 50 g de șuncă de porc feliată
- 100 g de cremă de brânză natur
- 20 g de maioneză borcan
Condimente și de bază
- 1 praf de sare de masă iodată fină
- 1 praf de piper negru măcinat plic
Pregătirea ouălor
- 1Puneți ouăle într-o cratiță mică cu apă rece și aduceți la punctul de fierbere. După ce apa clocotește, reduceți focul la mediu și fierbeți ouăle timp de 8-9 minute pentru a obține o consistență tare.
- 2După fierbere, scurgeți apa fierbinte și răciți ouăle imediat sub un jet de apă rece. Curățați-le de coajă și tăiați-le în cubulețe mici.
Prepararea pastei
- 1În timp ce ouăle fierb, tăiați șunca de porc în fâșii subțiri sau cubulețe mici.
- 2Într-un bol de mărime medie, amestecați ouăle tăiate, șunca, crema de brânză și maioneza. Condimentați cu sare și piper după gust.
- 3Zdrobiți ușor amestecul cu o furculiță până când obțineți consistența dorită și omogenizați bine toate ingredientele.
Servire și păstrare
- 1Pasta de ouă poate fi servită imediat pe felii de pâine proaspătă sau toast. Dacă nu o consumați pe toată, se poate păstra la frigider întrun recipient închis timp de 2-3 zile.
Tip
Pentru un plus de prospețime, puteți adăuga ceapă verde tocată fin sau mărar proaspăt în compoziție.
Sezamo
Pentru o textură și mai fină, puteți trece ouăle fierte printr-o răzătoare mică în loc să le tăiați cubulețe. Serviți pe pâine integrală prăjită pentru un contrast crocant.