Bruschetă de primăvară cu sparanghel și ridichi
(0)
20 min
Sub o oră
Sezamo
O bruschetă de primăvară vibrantă și plină de prospețime, care îmbină dulceața sparanghelului sotat cu textura crocantă a ridichilor și cremozitatea brânzei proaspete. Un aperitiv sau un mic dejun sănătos, gata în doar 20 de minute, perfect pentru a celebra aromele noului sezon.
Metodă de preparare
Îndepărtați capetele lemnoase ale sparanghelului. Curățați sparanghelul alb cu un peeler de cartofi (cel verde nu necesită curățare). Tăiați tulpinile în rondele de aproximativ jumătate de centimetru. Tăiați ridichile în sferturi.
Într-o tigaie rezistentă la cuptor, topiți untul, apoi adăugați rondelele de sparanghel și sferturile de ridichi. Condimentați cu sare și piper. Amestecați bine și opriți imediat focul. Puteți adăuga acum și bucățele de șuncă sau mortadella.
Preîncălziți grătarul cuptorului la temperatură maximă. Așezați tigaia în partea superioară a cuptorului, direct sub grătar. Lângă tigaie, puneți felia de pâine pulverizată cu puțin ulei de măsline. După 4 minute, scoateți pâinea și lăsați-o să se răcească puțin. După încă un minut, scoateți și tigaia din cuptor.
15 min
Rapid
