Salată cu pui și cușcuș
(0)
20 min
Sezamo
O salată vibrantă și plină de prospețime, care îmbină perfect textura pufoasă a cușcușului cu fâșiile fragede de pui și dulceața rodiei. Dressingul aromat cu suc de portocale și menta proaspătă transformă acest preparat într-un prânz ușor, sănătos și extrem de rapid, gata în doar 20 de minute.
Metodă de preparare
Puneți cușcușul într-un bol mare, adăugați un praf de sare, turnați apa clocotită deasupra și acoperiți bolul cu folie alimentară. Lăsați-l să se hidrateze până când absoarbe tot lichidul.
Spălați pieptul de pui, uscați-l și tăiați-l în fâșii subțiri. Încingeți o tigaie cu ulei de măsline la foc mare, adăugați carnea și sotați-o timp de 2-3 minute, amestecând ocazional. Adăugați ceapa tăiată felii și mai sotați încă 2-3 minute.
Între timp, într-un bol mic, amestecați sucul de portocale, pasta de tomate, pudra de chilli, sarea și piperul. După ce ingredientele din tigaie s-au rumenit, opriți focul și turnați amestecul pregătit în tigaia fierbinte.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de aromă, puteți prăji ușor fulgii de migdale într'o tigaie uscată înainte de a-i adăuga în salată.
15 min
Rapid
