Chec cu morcovi și cremă de brânză
(0)
60 min
Sub o oră
Sezamo
O variantă delicioasă și sănătoasă de desert sau gustare, acest chec cu morcovi este incredibil de pufos și aromat. Combinația de făină de spelta integrală, nuci crocante și mirodenii calde precum scorțișoara și nucșoara, totul completat de o cremă fină de brânză, îl transformă într-un răsfăț perfect pentru orice moment al zilei. Este rapid de preparat și va fi cu siguranță pe placul întregii familii!
Metodă de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180–185 °C. Pregătiți o formă de chec (aproximativ 30 cm × 15 cm) și tapetați-o cu hârtie de copt.
Curățați morcovii și radeți-i fin. Tocați mărunt miezul de nucă. Într-un bol încăpător, cerneți făina de spelta, apoi adăugați morcovii rași, ouăle, 40 g de miere, uleiul de floarea soarelui, ghimbirul, nucșoara, 2 lingurițe de esență de vanilie, scorțișoara, praful de copt, stafidele, 50 g din nucile tocate și un praf de sare. Amestecați bine până când obțineți un aluat omogen.
Turnați aluatul în forma pregătită și coaceți timp de 35–40 de minute la 180–185 °C. După coacere, scoateți forma din cuptor și lăsați checul să se răcească complet (cel puțin o oră) la temperatura camerei.
15 min
Sub o oră
