Churros cu scorțișoară și sos de ciocolată
(0)
45 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă gustul autentic al Spaniei cu aceste Churros crocante, pudrate cu zahăr și scorțișoară, servite alături de un sos bogat de ciocolată neagră. Un desert irezistibil, perfect pentru a fi împărțit cu cei dragi, gata în mai puțin de o oră. Textura aerată la interior și învelișul crocant fac din acest preparat răsfățul suprem pentru orice iubitor de dulciuri.
Metodă de preparare
Pregătirea aluatului și prăjirea
Într-un bol puțin adânc, amestecă zahărul cu scorțișoara și pune-l deoparte pentru decorul final.
Într-un alt bol mai mare, combină făina, praful de copt și sarea. Adaugă o lingură de ulei și 250 ml de apă fierbinte. Amestecă bine până când aluatul se omogenizează – acesta trebuie să fie dens și lipicios, nu lichid.
Într-o cratiță mică sau o tigaie adâncă, încinge aproximativ 5 cm de ulei la o temperatură medie de 170°C. Transferă aluatul întrun poș (sac de decorat) dotat cu un dui în formă de stea de 8 mm. Pune-l deoparte până când uleiul este gata.
15 min
Sub o oră
