Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 200 g de banane (curățate)
- 120 g de avocado (curățat și fără sâmbure)
- 70 g de ciocolată neagră (min. 70% cacao)
- 1 lingură de cacao pudră
- 1 lingură de miere polifloră
- 220 ml de lapte de cocos
Mod de preparare
- 1Mai întâi, topiți ciocolata la bain-marie. Pregătiți o cratiță cu puțină apă și un bol de sticlă sau inox care să se potrivească deasupra, fără a atinge fundul cratiței. Încălziți apa până când începe să fiarbă ușor. Rupeți ciocolata în bucățele în bol, reduceți focul la minim și lăsați ciocolata să se topească lent, amestecând continuu.
- 2Într-un recipient înalt pentru mixare, adăugați bananele curățate, avocado, pudra de cacao, mierea, laptele de cocos și, la final, ciocolata topită. Folosind un blender vertical, mixați totul foarte bine până când obțineți o cremă fină și omogenă.
- 3Distribuiți crema obținută în mod egal în 3 pahare și puneți-le la frigider pentru cel puțin 4 ore.
- 4După răcire, mousse-ul de ciocolată și banane poate fi servit. Se păstrează la frigider timp de 2-3 zile.
Tip
Pentru un gust mai intens, puteți presăra puțină sare de mare deasupra înainte de servire.
Dacă doriți o variantă complet vegană, asigurați-vă că mierea este înlocuită cu sirop de agave sau de arțar.
Sezamo
Pentru o textură și mai aerată, puteți folosi doar partea solidă a laptelui de cocos (ținut la frigider peste noapte) și să o bateți ușor înainte de a o încorpora în amestec. Savurați acest desert sănătos fără nicio vină!