Sorbet de mango
(0)
Sezamo
Descoperă gustul intens și răcoritor al verii cu acest sorbet de mango făcut în casă. O combinație perfectă între dulceața fructului proaspăt și textura fină a celui congelat, totul îndulcit natural cu miere și echilibrat de o notă fină de lămâie. Un desert sănătos, vibrant și extrem de simplu de preparat, ideal pentru zilele toride.
Metodă de preparare
Curăță mango proaspăt de coajă și taie pulpa în bucățele. Mango congelat se lasă puțin la temperatura camerei până se înmoaie ușor. Pune ambele tipuri de fructe într-un bol și mixează-le cu un blender vertical până obții o pastă fină.
Trece amestecul printr-o sită fină pentru a îndepărta fibrele fructului, asigurând astfel o textură perfect catifelată sorbetului.
Pune piureul obținut într-o crăticioară, adaugă mierea și sucul de lămâie. Încălzește ușor compoziția, doar cât să se topească mierea și să se omogenizeze bine cu fructele. Nu lăsa să fiarbă.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de aromă, poți adăuga câteva frunze de mentă proaspătă în timpul mixării fructelor.
60 min
Sub o oră
