Granola crocantă cu nucă de cocos și nuci

Name: Granola crocantă cu nucă de cocos și nuci
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 750 ml
Ingredients: 200 ml de fulgi de ovăz; 100 ml de alune de pădure și migdale; 100 ml de semințe de floarea soarelui; 50 ml de semințe de dovleac; 30 g de ulei de cocos topit; 30 g de miere sau sirop de arțar; 28 g de zahăr brun din trestie; 100 ml de nucă de cocos răzuită; 50 g de fructe proaspete (zmeură, căpșuni, afine); 30 g de ciocolată neagră tocată; 20 g de fructe liofilizate; 1 buc de hârtie de copt; 1 buc de borcan de sticlă (0,5 l)

750 ml

Do hodinky

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente Granola

200 ml de fulgi de ovăz
100 ml de alune de pădure și migdale
100 ml de semințe de floarea soarelui
50 ml de semințe de dovleac
30 g de ulei de cocos topit
30 g de miere sau sirop de arțar
28 g de zahăr brun din trestie
100 ml de nucă de cocos răzuită

Pentru servire (opțional)

50 g de fructe proaspete (zmeură, căpșuni, afine)

Sugestii extra (opțional)

30 g de ciocolată neagră tocată
20 g de fructe liofilizate

Ustensile necesare

1 buc de hârtie de copt
1 buc de borcan de sticlă (0,5 l)

Pregătire și Coacere

1
Preîncălziți cuptorul la 150°C. Măsurați toate ingredientele uscate (fulgii de ovăz, nucile și semințele), cu excepția fulgilor de cocos răzuiți, și amestecați-le bine într-un bol încăpător.
2
Adăugați uleiul de cocos topit și amestecați bine pentru a acoperi toate ingredientele. La final, încorporați mierea sau siropul de arțar și zahărul brun.
3
Întendeți amestecul într-un strat uniform pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit. După 10 minute, amestecați granola și mai lăsați-o la copt încă 5-10 minute.
4
Când granola începe să miroasă frumos și să se rumenească, adăugați nuca de cocos răzuită pentru ultimele 3 minute de coacere. Aveți grijă să nu o lăsați mai mult, deoarece nuca de cocos se arde foarte repede.
5
Scoateți tava din cuptor și lăsați granola să se răcească complet. Transferați-o într-un borcan de sticlă curat, unde se va păstra crocantă timp de 2-4 săptămâni.
6
Serviți granola cu iaurt alb, fructe proaspete și, opțional, ciocolată neagră sau fructe liofilizate.

Sezamo

Pentru o aromă și mai intensă, poți adăuga un praf de scorțișoară sau extract de vanilie în amestecul lichid înainte de coacere. Granola este gata când devine aurie, dar reține că se va întări și va deveni crocantă pe măsură ce se răcește.