Ciocolată caldă vegană cu mirodenii

Name: Ciocolată caldă vegană cu mirodenii
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porții
Ingredients: 300 ml de lapte vegetal (ovăz sau migdale); 70 g de ciocolată neagră 70% cacao; 10 g de cacao pudră; 1 baton de scorțișoară; 1 praf de sare fină iodată; 1 lingură de zahăr tos alb; 1/4 păstaie de vanilie bourbon; 1 praf de chilli pudră (opțional)

2 porții

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente

300 ml de lapte vegetal (ovăz sau migdale)
70 g de ciocolată neagră 70% cacao
10 g de cacao pudră
1 baton de scorțișoară
1 praf de sare fină iodată
1 lingură de zahăr tos alb
1/4 păstaie de vanilie bourbon
1 praf de chilli pudră (opțional)

Mod de preparare

1
Toarnă laptele vegetal într-o crăticioară mică. Adaugă păstaia de vanilie și batonul de scorțișoară. Adu amestecul la punctul de fierbere, apoi oprește focul și lasă mirodeniile să infuzeze timp de aproximativ 25 de minute.
2
După 25 de minute, scoate mirodeniile și încălzește din nou laptele. Adaugă ciocolata ruptă bucățele, pudra de cacao, zahărul și praful de sare (și chilli, dacă dorești). Amestecă bine cu un tel, apoi folosește un blender vertical pentru a mixa compoziția până devine perfect fină și aerată. Servește imediat.

Sezamo

Pentru o experiență autentică, folosește o ciocolată neagră de calitate superioară și mixează băutura cu un blender vertical pentru a obține acea spumă fină și aerată.