Prăjitură cu afine și lapte bătut
(0)
60 min
Sub o oră
Sezamo
O prăjitură pufoasă și aromată, perfectă pentru momentele de răsfăț. Combinația dintre afinele zemoase, laptele bătut care oferă o textură umedă și crusta croantă de scorțișoară transformă acest desert într-un deliciu irezistibil, ideal alături de o cafea sau un ceai.
Metodă de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180 °C și pregătiți o formă de copt (aproximativ 25 cm × 15 cm), pe care o tapetați cu hârtie de copt.
Într-un bol mic, amestecați ingredientele pentru aluatul fărâmicios (crumble): 90 g de făină, 50 g de zahăr, 5 g de scorțișoară și 50 g de unt rece tăiat cubulețe. Frământați rapid cu degetele până obțineți o textură nisipoasă, apoi puneți bolul deoparte.
Pregătiți aluatul principal: într-un bol mare, amestecați restul de 170 g de făină, 80 g de zahăr și praful de copt. Adăugați oul, 150 ml de lapte bătut și 30 ml de ulei de rapiță. Amestecați totul până la omogenizare și turnați aluatul în forma pregătită.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de aromă, puteți adăuga puțină coajă rasă de lămâie în aluatul principal.
60 min
Sub o oră
