Panna cotta cu iaurt și fructe de pădure

Pregătiți 3 pahare sau cupe de aproximativ 250 ml. Într-un bol mic, amestecați 8 g de gelatină pudră cu 50 ml de apă plată și lăsați-o să se hidrateze timp de aproximativ 10 minute.

Între timp, puneți fructele de pădure congelate într-o crăticioară, adăugați restul de 15 ml de apă și fierbeți la foc mic spre mediu timp de 5-7 minute, până când fructele se înmoaie.

După ce fructele s-au înmuiat, adăugați gelatina hidratată (8 g) și 40 g de miere. Amestecați bine și mai fierbeți 1-2 minute până când gelatina se dizolvă complet. Luați de pe foc, distribuiți amestecul uniform în pahare și lăsați-le la frigider timp de 2 ore pentru a se întări.