Prăjitură cu lămâie (Lemon Bars)

70 min

Sub o oră

Sezamo

Metodă de preparare

Pregătirea blatului

Preîncălziți cuptorul la 160 °C și pregătiți o tavă mică (aproximativ 20 cm × 20 cm), pe care o tapetați cu hârtie de copt.

Într-un bol de mărime medie, amestecați 120 g de făină, untul topit, 80 g de zahăr tos și un praf de sare. Frământați până obțineți un aluat omogen, apoi presați-l uniform pe fundul tăvii pregătite.

Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți blatul timp de 22-25 de minute la 155-160 °C, până când marginile devin ușor aurii.

Sfatul bucătarului

Pentru o aromă mai intensă și siguranță alimentară, foloviți coaja de la o lămâie BIO. Deoarece pentru suc nu contează dacă lămâia este bio sau nu, puteți cumpăra doar o lămâie bio pentru coajă, iar restul pot fi lămâi obișnuite.

Ingrediente

Preț pe porție:8,82 lei

Ingrediente principale

Selectați toate ingredientele

Făină albă de grâu 000 210 g de făină albă de grâu superioară 000 (120 g pentru blat, 90 g pentru umplutură)

Zahăr alb cristal 280 g de zahăr tos alb (80 g pentru blat, 200 g pentru umplutură)

Unt nesărat 82% grăsime 90 g de unt nesărat 82% grăsime

Ouă 4 ouă mărimea L

Lămâie 1 lingură de coajă de lămâie și 200 ml de suc de lămâie proaspătă

Pentru decor

Zahăr vanilat 1 lingură de zahăr pudră vanilat

Ingrediente pentru TIP

Coajă de lămâie 1 lămâie BIO (pentru coajă)

Valori nutriționale

Valoare energetică

1610.84 kJ385 kCal

Grăsimi

18 g

Glucide

45 g

Proteine

5 g