Biscuiți cu scorțișoară și alune de pădure

Name: Biscuiți cu scorțișoară și alune de pădure
Prep time: 55 min
Cook time: 17 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 12 porții
Ingredients: 100 g de unt nesărat; 50 g de alune de pădure măcinate; 120 g de făină albă de grâu superioară 000; 30 g de zahăr pudră; 40 g de praf de budincă de vanilie; 1 ou mărimea L; 5 g de scorțișoară măcinată; 30 g de zahăr tos alb

(0)

72 min

Sub o oră

Sezamo

Descoperă plăcerea crocantă a biscuiților de casă cu scorțișoară și alune de pădure. Acești biscuiți aromați sunt perfecți alături de o ceașcă de ceai sau cafea, oferind un echilibru ideal între textura fină a aluatului cu budincă de vanilie și gustul intens al alunelor măcinate. O rețetă simplă și rapidă, care va umple bucătăria de un parfum irezistibil de sărbătoare.

Ingrediente

Preț pe porție:2,38 lei

Ingrediente pentru biscuiți

Selectați toate ingredientele

Unt nesărat 82% grăsime 100 g de unt nesărat

Ouă 50 g de alune de pădure măcinate

Făină albă de grâu 000 120 g de făină albă de grâu superioară 000

Zahăr pudră 30 g de zahăr pudră

Praf de budinca 40 g de praf de budincă de vanilie

Ouă 1 ou mărimea L

Scortisoara macinata 5 g de scorțișoară măcinată

Zahăr alb cristal 30 g de zahăr tos alb

Metodă de preparare

Într-un bol încăpător, amestecați untul moale, alunele de pădure măcinate, făina, zahărul pudră și praful de budincă de vanilie până când obțineți un aluat omogen și neted. Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 40 de minute.

După ce aluatul s-a odihnit, preîncălziți cuptorul la 175⁠–⁠180 °C. Pregătiți o tavă de copt (aproximativ 30 cm × 40 cm) și tapetați-o cu hârtie de copt.

Scoateți aluatul din frigider și formați bile mici de aproximativ 27⁠–⁠30 g fiecare (ar trebui să obțineți în jur de 12 bucăți). Aplatizați fiecare bilă cu palma pentru a forma discuri cu diametrul de 6⁠–⁠7 cm și așezați-le pe tava pregătită.