Zmeură în ciocolată cu semințe de chia
(0)
30 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă o gustare sănătoasă și răcoritoare: zmeură învelită în ciocolată neagră, îmbogățită cu semințe de chia pentru un plus de textură și nutrienți. Un desert rapid, din doar câteva ingrediente naturale, perfect pentru momentele când ai poftă de ceva dulce, dar echilibrat.
Metodă de preparare
Prezentare ingrediente
- 150 g de zmeură congelată
- 20 g de miere polifloră
- 20 g de semințe de chia
- 100 g de ciocolată neagră
- 1 linguriță de ulei de cocos pentru gătit
Pregătire și congelare
Începe prin a pregăti o tavă sau o farfurie întinsă, tapetată cu hârtie de copt. Într-un bol de mărime medie, zdrobește zmeura decongelată cu o furculiță, apoi adaugă mierea și semințele de chia. Amestecă bine și lasă compoziția să se odihnească timp de 10-20 de minute, până când semințele de chia absorb sucul și amestecul se întărește ușor.
Folosind o lingură, formează 10 grămăjoare egale din compoziția de zmeură pe tava pregătită. Pune tava la congelator pentru cel puțin o oră, până când bucățile sunt complet înghețate.
Glazurarea cu ciocolată
După ce bucățile de zmeură au înghețat, topește ciocolata neagră împreună cu o linguriță de ulei de cocos la bain-marie. Scufundă fiecare bucată de zmeură înghețată în ciocolata topită, asigurându-te că este acoperită uniform. Așază-le înapoi pe hârtia de copt; ciocolata se va întări aproape instantaneu la contactul cu fructele reci. Mai lasă-le 1-2 minute să se fixeze și desertul este gata de servit.
Sfatul bucătarului
Păstrează aceste gustări la congelator într-o caserolă închisă ermetic pentru a menține prospețimea fructelor.
60 min
Sub o oră
