Biscuiți cu scorțișoară și alune de pădure
72 min
Sub o oră
Sezamo
Metodă de preparare
Într-un bol încăpător, amestecați untul moale, alunele de pădure măcinate, făina albă, zahărul pudră și praful de budincă de vanilie până când obțineți un aluat omogen și neted. Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l să se odihnească la frigider pentru cel puțin 40 de minute.
Preîncălziți cuptorul la 175–180 °C. Pregătiți o tavă de copt (aproximativ 30 cm × 40 cm) și tapetați-o cu hârtie de copt.
Scoateți aluatul din frigider și formați bile mici de aproximativ 27–30 g fiecare (ar trebui să obțineți în jur de 12 bucăți). Aplatizați fiecare bilă cu palma pentru a forma discuri cu diametrul de 6–7 cm și așezați-le în tava pregătită.
Sfatul bucătarului
Pentru o aromă și mai intensă, puteți prăji ușor alunele de pădure înainte de a le măcina. Dacă nu găsiți alune măcinate, le puteți măcina acasă folosind un robot de bucătărie sau o râșniță de cafea.