Biscuiți cu scorțișoară și alune de pădure

Name: Biscuiți cu scorțișoară și alune de pădure
Prep time: 55 min
Cook time: 17 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 12 porții
Ingredients: 100 g de unt nesărat; 50 g de alune de pădure măcinate; 120 g de făină albă de grâu superioară 000; 30 g de zahăr pudră; 40 g de praf de budincă de vanilie; 1 ou mărimea M; 1 linguriță de scorțișoară măcinată; 30 g de zahăr tos alb cristal

(0)

72 min

Sub o oră

Sezamo

Acești biscuiți cu scorțișoară și alune de pădure sunt desertul perfect pentru momentele de răsfăț alături de o cafea sau un ceai cald. Combinația dintre textura crocantă a alunelor măcinate și aroma caldă a scorțișoarei transformă o rețetă simplă într-un deliciu irezistibil, gata în mai puțin de o oră. Ideal pentru zilele de toamnă sau ca gustare dulce pentru cei dragi.

Metodă de preparare

Într-un bol încăpător, amestecați untul moale, alunele de pădure măcinate, făina albă, zahărul pudră și praful de budincă de vanilie până când obțineți un aluat omogen și neted. Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l să se odihnească la frigider pentru cel puțin 40 de minute.

Preîncălziți cuptorul la 175⁠–⁠180 °C. Pregătiți o tavă de copt (aproximativ 30 cm × 40 cm) și tapetați-o cu hârtie de copt.

Scoateți aluatul din frigider și formați bile mici de aproximativ 27⁠–⁠30 g fiecare (ar trebui să obțineți în jur de 12 bucăți). Aplatizați fiecare bilă cu palma pentru a forma discuri cu diametrul de 6⁠–⁠7 cm și așezați-le în tava pregătită.

Sfatul bucătarului

Pentru o aromă și mai intensă, puteți prăji ușor alunele de pădure înainte de a le măcina. Dacă nu găsiți alune măcinate, le puteți măcina acasă folosind un robot de bucătărie sau o râșniță de cafea.