Prăjitură cu iaurt și afine

Name: Prăjitură cu iaurt și afine
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porții
Ingredients: 130 g de făină integrală de spelta; 150 g de fulgi de ovăz; 2 lingurițe de praf de copt; 60 ml de lapte semidegresat; 200 g de iaurt natur; 2 ouă de găină; 70 g de miere polifloră; 2 linguri de ulei de floarea soarelui; 100 g de afine congelate

6 porții

Do hodinky

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente

130 g de făină integrală de spelta
150 g de fulgi de ovăz
2 lingurițe de praf de copt
60 ml de lapte semidegresat
200 g de iaurt natur
2 ouă de găină
70 g de miere polifloră
2 linguri de ulei de floarea soarelui
100 g de afine congelate

Mod de preparare

1
Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180 °C. Pregătiți o formă de copt (aproximativ 10 cm × 15 cm) și tapetați-o cu hârtie de copt.
2
Într-un bol încăpător, amestecați făina de spelta cu fulgii de ovăz și praful de copt. Adăugați laptele, iaurtul, cele 2 ouă, mierea și cele 2 linguri de ulei. Omogenizați totul până obțineți un aluat neted.
3
Încorporați cu grijă afinele în aluat (dacă folosiți afine congelate, nu este nevoie să le decongelați în prealabil). Turnați compoziția în forma pregătită.
4
Introduceți forma în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 40⁠–⁠45 de minute la 175⁠–⁠180 °C, până când prăjitura devine aurie și trece testul scobitorii.
5
După coacere, lăsați prăjitura să se răcească puțin, apoi tăiați-o în cuburi și serviți.

Tip

Pentru o aromă mai intensă, puteți adăuga puțină coajă rasă de lămâie în aluat.

Sezamo

O prăjitură versatilă: puteți înlocui afinele cu zmeură sau mure congelate pentru o variantă diferită, dar la fel de delicioasă!