Budincă de mango chinezească
(0)
25 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă gustul exotic al Asiei cu această budincă de mango fină și cremoasă. Preparată cu lapte de cocos și miere, este un desert sănătos, fără gluten și extrem de răcoritor, perfect pentru zilele calde sau ca o încheiere ușoară a unei mese asiatice. Textura mătăsoasă a fructului proaspăt se îmbină ideal cu aroma tropicală a cocosului.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea bazei
Începeți prin a turna 50 ml de apă într un bol mic, adăugați gelatina pudră și lăsați-o să se hidrateze (să se umfle) timp de câteva minute.
Între timp, curățați cele două fructe de mango și îndepărtați sâmburii. Puneți pulpa curățată într-un blender, adăugați 100 ml de apă și mixați până obțineți o compoziție fină și omogenă.
Turnați amestecul de mango într-o oală mai mare, adăugați laptele de cocos și mierea. Amestecați bine și aduceți compoziția la punctul de fierbere pe foc mediu.
Sfatul bucătarului
Pentru o textură și mai fină, puteți trece piureul de mango printr-o sită fină înainte de a-l pune la fiert. Dacă doriți un desert vegan, puteți înlocui mierea cu sirop de agave.
15 min
Sub o oră
