Salată iceberg cu dressing de brânză cu mucegai albastru

Preîncălziți cuptorul la 140 °C.

Tăiați coaja feliilor de pâine toast și tăiați miezul în cubulețe de aproximativ 1 cm. Puneți-le pe o tavă și coaceți-le în cuptorul încins timp de 15 minute, până devin aurii și crocante. Lăsați-le să se răcească.

Tăiați baconul în cubulețe de 1 cm și prăjiți-l într-o tigaie uscată, la foc mediu, până devine crocant și auriu. Scoateți baconul și puneți-l deoparte. În grăsimea rămasă în tigaie, adăugați crutoanele de pâine și uleiul de măsline, apoi mai sotați-le timp de 2 minute pentru un plus de aromă.