Crumble de fructe la grătar

Umpleți o tăviță de aluminiu (de aproximativ 500 ml) cu fructele de pădure. Presărați 50 g din cantitatea de zahăr tos deasupra (ajustați în funcție de cât de acide sunt fructele) și așezați tăvița pe grătar sau pe un grătar deasupra focului.

În timp ce fructele se încălzesc, pregătiți aluatul fărâmicios: amestecați făina cu restul de 15 g de zahăr și untul rece tăiat cubulețe. Frământați rapid cu vârful degetelor până când obțineți o textură de firimituri. Opțional, puteți adăuga puțină scorțișoară sau migdale măcinate.

Presărați aluatul fărâmicios peste fructele din tăviță și continuați gătirea pe grătar timp de aproximativ 10 minute, până când fructele își lasă sucul, iar aluatul devine auriu. Supravegheați desertul, deoarece pe foc deschis procesul poate fi mai rapid.