Clătite la tavă cu fructe de pădure

Preîncălziți cuptorul la 210 °C. Pregătiți o formă de copt (aproximativ 20 cm × 20 cm) și tapetați-o cu hârtie de copt.

Într-un bol de mărime medie, amestecați făina de speltă, praful de copt și scorțișoara. Adăugați mierea, laptele, ouăle și uleiul de cocos topit. Omogenizați totul cu un tel până obțineți un aluat fin.

Turnați aluatul în forma pregătită și distribuiți uniform căpșunile și afinele deasupra. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15–20 minute la 200–210 °C.