Clătite la tavă cu fructe de pădure

Name: Clătite la tavă cu fructe de pădure
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 200 g de făină de speltă integrală; 2 lingurițe de praf de copt; 2 lingurițe de scorțișoară măcinată; 30 g de miere polifloră; 250 ml de lapte semidegresat; 2 buc de ouă mărimea M; 30 g de ulei de cocos topit; 100 g de căpșuni proaspete tăiate felii; 100 g de afine proaspete; 150 g de iaurt natur 3.5% grăsime

4 porții

Do hodinky

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente pentru clătite

200 g de făină de speltă integrală
2 lingurițe de praf de copt
2 lingurițe de scorțișoară măcinată
30 g de miere polifloră
250 ml de lapte semidegresat
2 buc de ouă mărimea M
30 g de ulei de cocos topit
100 g de căpșuni proaspete tăiate felii
100 g de afine proaspete

Sugestie de servire

150 g de iaurt natur 3.5% grăsime

Pregătirea aluatului și coacerea

1
Preîncălziți cuptorul la 210 °C. Pregătiți o formă de copt (aproximativ 20 cm × 20 cm) și tapetați-o cu hârtie de copt.
2
Într-un bol de mărime medie, amestecați făina de speltă, praful de copt și scorțișoara. Adăugați mierea, laptele, ouăle și uleiul de cocos topit. Omogenizați totul cu un tel până obțineți un aluat fin.
3
Turnați aluatul în forma pregătită și distribuiți uniform căpșunile și afinele deasupra. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15–20 minute la 200–210 °C.
4
Lăsați clătita să se odihnească timp de 10 minute înainte de a o tăia și servi. Serviți alături de iaurt natur.

Tip

Puteți înlocui laptele de vacă cu orice băutură vegetală (migdale, ovăz) pentru o variantă fără lactoză.

Dacă nu aveți fructe proaspete, puteți folosi și fructe congelate, fără a le decongela în prealabil.

Sezamo

Pentru un plus de aromă, puteți adăuga puțină coajă de lămâie rasă în aluat. Serviți clătitele calde pentru cea mai bună experiență!