Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 150 g de zmeură congelată (sau proaspătă)
- 20 g de miere polifloră
- 20 g de semințe de chia
- 100 g de ciocolată neagră
- 1 linguriță de ulei de cocos pentru gătit
Mod de preparare
- 1Pregătește o farfurie sau o tavă tapetată cu hârtie de copt. Într-un bol de mărime medie, zdrobește zmeura (decongelată în prealabil) cu o furculiță. Adaugă mierea și semințele de chia, amestecă bine și lasă compoziția să se odihnească timp de 10-20 de minute, până când semințele de chia absorb lichidul și amestecul se întărește ușor.
- 2Folosind o lingură, formează 10 grămăjoare egale pe farfuria pregătită. Pune tava în congelator pentru cel puțin o oră, până când bucățelele de zmeură sunt complet înghețate.
- 3După ce a trecut timpul, topește ciocolata neagră împreună cu uleiul de cocos la bain-marie. Scufundă fiecare bucată de zmeură înghețată în ciocolata topită, asigurândute că este bine acoperită. Așază-le înapoi pe hârtia de copt și mai lasă-le 1-2 minute să se întărească ciocolata (se va întări aproape instantaneu datorită fructelor reci). Servește imediat sau păstrează-le la rece.
Tip
Pentru o variantă vegană, poți înlocui mierea cu sirop de agave sau sirop de arțar.
Dacă folosești zmeură proaspătă, zdrobește-o la fel ca pe cea congelată; s-ar putea să fie nevoie de câteva minute în plus pentru ca semințele de chia să lege compoziția.
