Biscuiți cu afine și cremă de brânză
(0)
45 min
Sub o oră
Sezamo
Acești biscuiți cu afine și cremă de brânză sunt desertul perfect pentru momentele în care îți dorești ceva dulce, dar echilibrat. Combinația dintre textura fragedă a aluatului cu spelta, prospețimea afinelor și finețea cremei de brânză creează o experiență culinară deosebită. Sunt gata rapid și sunt ideali alături de o ceașcă de ceai sau cafea.
Metodă de preparare
Preîncălziți cuptorul la 170 °C și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
Într-un bol mare, puneți crema de brânză, oul, untul și zahărul brun. Mixați totul cu un mixer electric până la omogenizare. Adăugați coaja rasă și sucul de lămâie și amestecați. Apoi, adăugați făina de spelta, amidonul de porumb, bicarbonatul de sodiu și un praf de sare. Mixați până obțineți un aluat omogen. La final, încorporați cu grijă afinele congelate.
Din aluatul pregătit, formați 20 de bile de dimensiuni egale pe tava pregătită, apăsându-le ușor cu degetele deasupra. Introduceți tava în cuptor și coaceți timp de 10–15 minute la 170–175 °C, până când biscuiții devin ușor aurii.
15 min
Sub o oră
