Biscotti italienești cu spelta

Name: Biscotti italienești cu spelta
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 10 bucăți
Cuisine: Bucătărie italiană
Ingredients: 120 g de făină de spelta integrală; 50 g de zahăr brun de trestie; 30 g de unt nesărat (la temperatura camerei); 1 linguriță de praf de copt; 1 ou mărimea M; 1 praf de nucșoară măcinată; 1 praf de sare de masă

50 min

Sub o oră

Sezamo

Ingrediente

Preț pe porție:6,18 lei

Ingrediente

Selectați toate ingredientele

Făină de grâu spelta 120 g de făină de spelta integrală

Zahăr brun din trestie 50 g de zahăr brun de trestie

Unt nesărat 82% grăsime 30 g de unt nesărat (la temperatura camerei)

Praf de copt plic 1 linguriță de praf de copt

Oua 1 ou mărimea M

Condimente măcinate 1 praf de nucșoară măcinată

Sare 1 praf de sare de masă

Metodă de preparare

Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 180 °C. Pregătiți o tavă de copt și tapetați-o cu hârtie de copt.

Într-Bol mare, puneți făina de spelta, zahărul brun, untul, praful de copt, oul, nucșoara și un praf de sare. Frământați totul până obțineți un aluat omogen. Transferați aluatul pe tava pregătită, formați o franzelă joasă, de aproximativ 1,5 cm înălțime, și coaceți timp de 25 de minute la 175–180 °C.

Scoateți tava din cuptor și tăiați franzela pe diagonală, folosind un cuțit de pâine, în felii de aproximativ 1 cm grosime. Așezați feliile individuale pe tavă și coaceți-le timp de 5 minute la 175–180 °C. Apoi, scoateți tava, întoarceți feliile pe cealaltă parte și mai coaceți-le încă 5 minute la aceeași temperatură.