Salată cu linte și ridichi

Înmuiați lintea în apă timp de 2 ore, apoi fierbeți-o în apă cu sare până când devine fragedă (aproximativ 10 minute). Scurgeți lintea și lăsați-o să se răcească.

Pentru dressing, amestecați într-un bol mic uleiul de măsline, mierea, muștarul de Dijon și piperul negru măcinat până la omogenizare.

Puneți mixul de salată într-un bol încăpător. Adăugați avocado tăiat cubulețe, ridichile tăiate felii subțiri și lintea fiartă. Tăiați brânza feta în cubulețe sau sfărâmați-o deasupra salatei.