Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente pentru biscuiți
- 100 g of Făină de hrișcă
- 100 g of Făină de migdale
- 1 piece of Ouă de găină (gălbenuș)
- 2 tablespoons of Miere poliflora
- 50 g of Unt
- 1 teaspoon of Scorțișoară măcinată
- 1 pinch of Sare
Preparare aluat
- 1Într-un bol încăpător, amestecați făina de hrișcă, făina de migdale, scorțișoara și un praf de sare. Dacă folosiți miere solidă, încălziți-o ușor până devine lichidă.
- 2Adăugați untul moale (la temperatura camerei), gălbenușul de ou și mierea peste ingredientele uscate. Frământați rapid până obțineți un aluat omogen. Dacă aluatul este prea lipicios, îl puteți lăsa la frigider pentru 30 de minute.
Coacere
- 1Preîncălziți cuptorul la 170°C și tapetați o tavă cu hârtie de copt.
- 2Întindeți aluatul între două foi de hârtie de copt până la o grosime de aproximativ 3-4 mm. Decupați biscuiții folosind formele preferate de Crăciun.
- 3Așezați biscuiții în tavă și coaceți-i timp de 10-12 minute, până când devin ușor aurii pe margini. Lăsați-i să se răcească complet în tavă înainte de a-i scoate, deoarece sunt fragezi cât sunt calzi.
