Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 300 g de aluat foietaj
- 2 buc de ouă de găină (doar gălbenușurile)
- 20 g de făină albă de grâu superioară 000
- 5 g de chimen semințe
- 5 g de sare grunjoasă de mare
- 1 buc de hârtie de copt role
Mod de preparare
- 1Preîncălziți cuptorul la 200 °C. Pregătiți o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- 2Împărțiți aluatul foietaj în două părți egale. Pe o suprafață presărată cu puțină făină, întindeți fiecare parte într-o foaie cu grosimea de aproximativ 2 mm. Ungeți ambele foi cu gălbenuș de ou bătut.
- 3Presărați una dintre foi cu sare grunjoasă și semințe de chimen. Acoperiți cu a doua foaie, cu partea unsă cu gălbenuș în jos, și apăsați ușor pentru a se lipi. Tăiați aluatul astfel obținut în fâșii late de 1 cm. Răsuciți fiecare fâșie sub formă de spirală și așezați-le în tava pregătită. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15–20 de minute, până când devin aurii și crocante.
Tip
Pentru un plus de aromă, puteți presăra și puțin cașcaval ras sau semințe de susan deasupra.