Yaki Udon cu legume și ciuperci
(0)
25 min
Sub o oră
Sezamo
O cină rapidă și delicioasă, gata în doar 25 de minute! Acești tăieței Udon japonezi sunt prăjiți la foc iute cu ciuperci aurii, usturoi aromat și ghimbir proaspăt, totul fiind legat de un sos savuros de soia. O explozie de arome asiatice direct în farfuria ta.
Ingrediente
Metodă de preparare
Curăță și taie ciupercile în felii. Într-un wok sau o tigaie mare, încinge uleiul vegetal și sotează ciupercile până când devin aurii și ușor crocante.
Între timp, fierbe tăiețeii udon conform instrucțiunilor de pe ambalaj (de obicei aproximativ 3 minute în apă clocotită), apoi clătește-i cu apă rece și scurge-i bine. Sfat: fierbe-i în multă apă, fără sare, la foc mare.
Peste ciupercile rumenite, adaugă usturoiul și ghimbirul tăiate mărunt. Adaugă zahărul brun și două linguri de sos de soia. Introdu ceapa verde tăiată în bucăți mai mari și mai sotează totul împreună timp de un minut.
Sfatul bucătarului
Dacă tăiețeii par prea uscați în timpul prăjirii, adaugă puțină supă de legume pentru a obține o consistență mai cremoasă.
20 min
Sub o oră
