Brownies cu cartofi dulci

Mai întâi, fierbeți cartofii dulci: curățați-i de coajă și tăiați-i în cubulețe mici (aproximativ 2 cm × 2 cm). Puneți cubulețele de cartofi într-o oală, acoperiți-le cu apă suficientă și aduceți la punctul de fierbere. Când apa începe să fiarbă, reduceți focul la mediu și fierbeți cartofii timp de 15⁠–⁠17 minute, până când se înmoaie bine.

În timp ce cartofii fierb, tăiați ciocolata neagră în bucățele mai mari.

După ce cartofii s-au înmuiat, scurgeți-i de apă și zdrobiți-i cu o furculiță până obțineți un piure fin. Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Pregătiți o formă de copt (aproximativ 15 cm × 20 cm) și tapetați-o cu hârtie de copt.