Flapjack cu merișoare și unt de arahide

Name: Flapjack cu merișoare și unt de arahide
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porții
Ingredients: 300 g de fulgi de ovăz fini; 70 g de miere lichidă; 50 g de unt nesărat 82% grăsime; 1 lingură de extract de vanilie; 50 g de unt de arahide fin; 70 g de merișoare uscate fără zahăr; 1 praf de sare de masă iodată

35 min

Sub o oră

Sezamo

Metodă de preparare

Prezentare ingrediente

300 g de fulgi de ovăz fini
70 g de miere lichidă
50 g de unt nesărat 82% grăsime
1 lingură de extract de vanilie
50 g de unt de arahide fin
70 g de merișoare uscate fără zahăr
1 praf de sare de masă iodată

Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 180 °C și tapetați o tavă mică (aproximativ 25 cm × 30 cm) cu hârtie de copt.

Într-un bol mare, amestecați fulgii de ovăz, mierea, untul topit, extractul de vanilie, untul de arahide, merișoarele și un praf de sare. Presați bine amestecul rezultat în tavă, mai întâi cu palma și apoi cu fundul unui pahar, pentru a elimina bulele de aer și pentru a preveni ruperea batoanelor la tăiere. Coaceți timp de 20–25 de minute la 170–180 °C.

După coacere, scoateți tava din cuptor și lăsați compoziția să se răcească complet timp de cel puțin 35 de minute înainte de a o tăia în batoane (cel mai bine se taie cu un cuțit de pâine zimțat).