Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 600 g de cartofi dulci
- 120 g de ceapă galbenă
- 4 căței de usturoi
- 3 linguri de ulei de floarea soarelui
- 500 g de carne tocată de vită
- 440 g de roșii tăiate la conservă
- 2 lingurițe de oregano uscat
- 2 lingurițe de cimbru uscat
- 2 lingurițe de busuioc uscat
- 70 g de parmezan
- 400 g de brânză cottage
- 1 ou mărimea M
- 1 praf de sare
- 1 praf de piper negru măcinat
Pregătirea ingredientelor
- 1Începeți prin a curăța cartofii dulci și tăiați-i pe lungime în felii subțiri de aproximativ 0,5 cm grosime. Curățați ceapa și usturoiul și tocați-le mărunt. Preîncălziți cuptorul la 180–185 °C și pregătiți o tavă de copt adâncă (aprox. 25 cm × 30 cm).
Gătirea amestecului de carne
- 1Într-o tigaie încăpătoare, încingeți 3 linguri de ulei de floarea soarelui. Adăugați ceapa și usturoiul tocat și căliți-le timp de 2–3 minute la foc mediu. Adăugați carnea tocată de vită și gătiți totul încă 7–8 minute, amestecând ocazional. Adăugați roșiile tăiate din conservă, oregano, cimbru, busuioc, sare și piper. Lăsați sosul să fiarbă la foc mediu timp de 5–6 minute.
Pregătirea cremei de brânză
- 1Între timp, radeți fin parmezanul. Într-un bol, amestecați parmezanul ras cu brânza cottage, oul, sarea și piperul până la omogenizare.
Asamblarea și coacerea
- 1Luați sosul de carne de pe foc și începeți asamblarea lasagnei: pe fundul tăvii pregătite, așezați jumătate din feliile de cartof dulce. Acoperiți cu jumătate din amestecul de carne, apoi întindeți jumătate din crema de brânză cottage. Repetați procesul cu restul ingredientelor (cartofi, carne, brânză). Introduceți tava în cuptor și coaceți timp de 45–50 minute la 180–185 °C.
- 2După ce s-a copt, lăsați lasagna să se odihnească câteva minute, apoi tăiați-o în 5 porții și serviți. Poftă bună!
