Lasagna de cartofi dulci cu vită și brânză cottage
(0)
80 min
Sub o oră
Sezamo
O reinterpretare sănătoasă și sățioasă a clasicului italian, această lasagna folosește felii subțiri de cartof dulce în locul pastelor. Straturile de carne de vită suculentă, sos de roșii aromat și un amestec cremos de brânză cottage și parmezan creează o explozie de arome. Este o opțiune excelentă pentru un prânz nutritiv sau o cină în familie, fiind natural fără gluten și plină de vitamine.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Începeți prin a curăța cartofii dulci și tăiați-i pe lungime în felii subțiri de aproximativ 0,5 cm grosime. Curățați ceapa și usturoiul și tocați-le mărunt. Preîncălziți cuptorul la 180–185 °C și pregătiți o tavă de copt adâncă (aprox. 25 cm × 30 cm).
Gătirea amestecului de carne
Într-o tigaie încăpătoare, încingeți 3 linguri de ulei de floarea soarelui. Adăugați ceapa și usturoiul tocat și căliți-le timp de 2–3 minute la foc mediu. Adăugați carnea tocată de vită și gătiți totul încă 7–8 minute, amestecând ocazional. Adăugați roșiile tăiate din conservă, oregano, cimbru, busuioc, sare și piper. Lăsați sosul să fiarbă la foc mediu timp de 5–6 minute.
Pregătirea cremei de brânză
Între timp, radeți fin parmezanul. Într-un bol, amestecați parmezanul ras cu brânza cottage, oul, sarea și piperul până la omogenizare.
65 min
Sub o oră
