Degete de pește din cod cu cartofi aromați cu mentă

Preîncălziți cuptorul la 215–220 °C și tapetați o tavă mare (aprox. 30 cm × 40 cm) cu hârtie de copt.

Spălați cartofii și tăiați-i în formă de cartofi prăjiți mici (aprox. 1 cm × 3 cm). Așezați-i pe o jumătate de tavă, stropiți-i cu ulei de măsline, adăugați sare, amestecați bine și coaceți-i timp de 12–13 minute la 215–220 °C.

Între timp, pregătiți două boluri. În primul bol, bateți oul și adăugați făina de spelta, fulgii de chilli, laptele, sucul și coaja rasă de lime, sarea și piperul. Amestecați până obțineți o compoziție omogenă. În al doilea bol, puneți pesmetul de porumb.