Cartofi înveliți în bacon cu cheddar și rozmarin
5
(1)
45 min
Sub o oră
Sezamo
O gustare irezistibilă sau o garnitură spectaculoasă: cartofi noi fragezi, înveliți în bacon crocant și umpluți cu brânză Cheddar topită. Aroma proaspătă de rozmarin completează perfect această combinație clasică, transformând ingrediente simple într-un deliciu culinar. Ideal pentru o cină rapidă sau pentru a impresiona musafirii la o masă festivă.
Metodă de preparare
Spălați bine cartofii și fierbeți-i în apă cu sare până când devin moi (aproximativ 25 de minute). Verificați dacă sunt gata înțepându-i cu un cuțit ascuțit – acesta trebuie să intre ușor, ca în ceară.
Scurgeți apa și lăsați cartofii să se răcească puțin, fără capac, timp de aproximativ 10 minute, pentru a permite evaporarea excesului de umiditate.
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Tăiați brânza Cheddar în felii subțiri, de dimensiunea unei palme de copil. Crestați fiecare cartof pe lungime, până la aproximativ două treimi din adâncime. Introduceți o felie de brânză în tăietură, înfășurați cartoful într'o felie de bacon și fixați totul străpungând transversal cu o rămurele de rozmarin.
Sfatul bucătarului
Pentru un rezultat optim, folosiți cartofi de dimensiuni similare pentru a se găti uniform. Dacă rozmarinul este prea fraged pentru a străpunge cartoful, puteți folosi o scobitoare pentru a fixa baconul și așezați rozmarinul deasupra.
45 min
Rapid
