Sparanghel crispy în crustă panko

Preîncălzește cuptorul la 200 °C și tapetează o tavă cu hârtie de copt. Spală sparanghelul și rupe capetele lemnoase.

Bate ouăle într-un bol. Într-un alt bol, amestecă pesmetul panko, parmezanul ras fin și pudra de usturoi.

Trece sparanghelul mai întâi prin ou, apoi acoperă-l bine cu amestecul de panko. Așază bucățile în tavă, într-un singur strat, lăsând spațiu între ele.