Souvlaki de porc la grătar
(0)
40 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă gustul autentic al Greciei cu această rețetă de Souvlaki de porc, pregătită cu carne fragedă, ierburi aromatice proaspete și lămâie. Perfecte pentru un grătar în familie sau o cină rapidă și savuroasă, aceste frigărui sunt marinate pentru a obține o textură suculentă și o aromă mediteraneană inconfundabilă. Servește-le fierbinți, direct de pe grătar, cu un strop de ulei de măsline și lămâie coaptă.
Metodă de preparare
Pregătirea marinadei și a cărnii
Desprindeți frunzele de pe tulpinile ierburilor aromatice (mentă, oregano, cimbru) și tocați-le mărunt. Înmuiați bețișoarele de lemn în apă rece timp de 10 minute pentru a preveni arderea lor pe grătar.
Tăiați carnea de porc în cuburi de aproximativ 3 cm. Puneți-le într-un bol încăpător împreună cu ierburile tocate, 3 linguri de ulei de măsline, sare și piper proaspăt măcinat. Amestecați bine și lăsați la marinat în frigider timp de cel puțin 2 ore.
Grătarul și servirea
Scoateți carnea din marinadă și înfigeți cuburile pe bețișoarele de lemn. Tăiați lămâia în jumătate.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de aromă, poți adăuga și un cățel de usturoi zdrobit în marinadă.
45 min
Rapid
