Pui toscan la cuptor cu roșii uscate și spanac

Name: Pui toscan la cuptor cu roșii uscate și spanac
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porții
Cuisine: Bucătărie italiană
Ingredients: 500 g de piept de pui fără piele; 1 linguriță de ierburi de Provence amestec; 1/2 linguriță de fulgi de chili; 100 g de roșii uscate în ulei; 50 g de ceapă galbenă; 5 g de pătrunjel proaspăt legătură; 2 căței de usturoi; 100 g de mozzarella fresca; 100 g de spanac baby; 100 g de cremă de brânză natur; 1 lingură de ulei de rapiță; 1 praf de sare de masă iodată fină; 1 praf de piper negru măcinat plic

4 porții

Do hodinky

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente

500 g de piept de pui fără piele
1 linguriță de ierburi de Provence amestec
1/2 linguriță de fulgi de chili
100 g de roșii uscate în ulei
50 g de ceapă galbenă
5 g de pătrunjel proaspăt legătură
2 căței de usturoi
100 g de mozzarella fresca
100 g de spanac baby
100 g de cremă de brânză natur

Consumabile

1 lingură de ulei de rapiță
1 praf de sare de masă iodată fină
1 praf de piper negru măcinat plic

Pregătirea puiului

1
Preîncălziți cuptorul la 180 °C și pregătiți un vas termorezistent de dimensiuni medii (aprox. 15 cm x 20 cm).
2
Așezați pieptul de pui în vasul pregătit. Condimentați cu ierburile de Provence, fulgii de chilli, sarea și piperul, asigurându-vă că puiul este bine acoperit. Distribuiți roșiile uscate deasupra puiului.

Prepararea sosului și coacerea

1
Curățați ceapa și tocați-o mărunt împreună cu pătrunjelul. Curățați usturoiul și zdrobiți-l. Dați mozzarella prin răzătoarea mare.
2
Într-o tigaie mică, încingeți uleiul de rapiță la foc mediu. Căliți ceapa timp de 3-4 minute, apoi adăugați spanacul baby și gătiți încă 2-4 minute până când se înmoaie și apa se evaporă.
3
Luați tigaia de pe foc și încorporați crema de brânză, pătrunjelul tocat și usturoiul zdrobit. Condimentați cu sare și piper după gust.
4
Acoperiți puiul și roșiile uscate cu amestecul de spanac și brânză, apoi presărați mozzarella rasă deasupra. Coaceți timp de 25-30 de minute la 180 °C. Serviți imediat.

Tip

Dacă folosiți roșii uscate în ulei, scurgeți-le bine înainte de utilizare pentru a evita un surplus de grăsime în vas.

Sezamo

Pentru o aromă și mai intensă, poți adăuga puțin busuioc proaspăt la final. Servește puiul alături de o porție de paste integrale sau o salată verde crocantă. Poftă bună!