Onigirazu cu tofu
(0)
45 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă Onigirazu cu tofu, un sandviș sushi delicios și sănătos, perfect pentru un prânz rapid sau o gustare nutritivă. Această rețetă japoneză combină orezul pufos, tofu marinat, varza roșie crocantă și castravetele proaspăt, totul învelit într-o foaie de alge nori. Este o alternativă modernă și ușor de mâncat la sushi-ul tradițional, fiind ideală pentru pachet sau pentru momentele când vrei ceva exotic și plin de arome.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea orezului
Clătiți bine orezul în câteva ape, până când apa rămâne limpede. Puneți-l la fiert cu apă rece, aduceți la punctul de fierbere și fierbeți timp de aproximativ 10 minute.
După fierbere, luați orezul de pe foc, acoperiți-l cu un capac și lăsați-l să se odihnească. Între timp, pregătiți amestecul pentru orez din oțet de orez, zahăr și un praf de sare. Amestecați ușor acest sos cu orezul fiert și lăsați-l să se răcească complet.
Asamblarea sandvișului sushi
Așezați o foaie de alge nori pe o bucată de folie alimentară, cu partea lucioasă în jos. În centrul foii, puneți o porție de orez, apoi adăugați restul ingredientele: feliile de castravete, tofu marinat și varza roșie murată. Adăugați un sos preparat din maioneză de soia, sriracha și câteva picături de ulei de susan. Acoperiți totul cu încă un strat de orez. Puteți adapta umplutura după preferințe, folosind și alte ingrediente precum pește sau carne.
Sfatul bucătarului
Pentru o tăiere perfectă, folosiți un cuțit foarte ascuțit și ușor umezit cu apă. Sandvișul se taie în jumătate chiar înainte de servire.
5 min
Rapid
