Bomboane Bounty cu nucă de cocos și ciocolată
Sezamo
Metodă de preparare
Într-un bol încăpător, amestecați nuca de cocos răzătoare, mierea și laptele de cocos până când obțineți o compoziție omogenă.
Introduceți bolul în congelator pentru aproximativ 20 de minute, astfel încât compoziția să se întărească suficient pentru a putea fi modelată.
În timp ce compoziția se răcește, pregătiți glazura de ciocolată. Rupeți ciocolata în bucățele mici și topiți-o la bain-marie (baie de aburi). Puneți apă într-o oală mai mare și aduceți-o la punctul de fierbere, apoi reduceți focul la minim. Așezați deasupra un bol rezistent la căldură (sticlă sau inox) în care ați pus ciocolata, având grijă ca fundul bolului să nu atingă apa. Amestecați continuu până când ciocolata este complet topită și fină.
Sfatul bucătarului
Pentru un aspect profesional, poți presăra puțină nucă de cocos deasupra bomboanelor imediat după ce le-ai trecut prin ciocolată, înainte ca aceasta să se întărească. Dacă preferi o variantă vegană, asigură-te că ciocolata folosită nu conține urme de lapte.