Orez cu lapte

Punem orezul într-un vas și adăugăm laptele și untul. Lăsăm să fiarbă la foc mediu, amestecând continuu. Reducem focul la minimum și amestecăm constant orezul timp de 16 minute.

Apoi adăugăm zahărul vanilat și smântâna, amestecăm și lăsăm pe foc încă 4 minute. Se ia apoi de pe foc și se mai amestecă încă 2 minute.

Lăsăm deoparte 12 bucăți de zmeură și zdrobim zmeura rămasă într-un castron, cu furculița. Orezul se servește decorat cu zmeura zdrobită și parfumată și cu frunze de mentă.