Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente principale
- 300 g de aluat foietaj
- 180 g de brânză Gouda bloc
- 150 g de șuncă de porc feliată
- 10 buc de măsline negre fără sâmburi
- 1 buc de morcov proaspăt
- 1 buc de alge Nori
Sos de roșii
- 250 ml de passata de roșii
- 1 cățel de usturoi proaspăt
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1 praf de sare de masă iodată
Alte necesare
- 1 buc de hârtie de copt
Pregătirea sosului
- 1Într-o crăticioară mică, turnați passata de roșii, adăugați usturoiul zdrobit, oregano și sare după gust. Amestecați bine și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 15-20 de minute până când sosul se îngroașă. Lăsați-l să se răcească complet.
Asamblarea pizzetelor
- 1Întindeți aluatul foietaj într-o formă dreptunghiulară de aproximativ 2 mm grosime. Ungeți întreaga suprafață cu sosul de roșii răcit, lăsând o margine de 2 cm neacoperită în partea de sus. Așezați feliile de șuncă peste sos și rulați aluatul strâns, de jos în sus.
- 2Preîncălziți cuptorul la 180 °C și tapetați o tavă cu hârtie de copt.
- 3Tăiați ruloul în felii de aproximativ 1 cm grosime. Așezați câte trei felii pe tavă, una sub alta, pentru a forma corpul omului de zăpadă. Puteți introduce o frigăruie de lemn în fiecare om de zăpadă pentru a fi mai ușor de ținut după coacere.
Decorarea și coacerea
- 1Radeți brânza Gouda fin și presărați-o doar pe corpul oamenilor de zăpadă (pe cercurile de aluat).
- 2Tăiați măslinele în cubulețe mici pentru ochi, gură și nasturi. Tăiați morcovul în triunghiuri mici pentru nas. Decorați fiecare om de zăpadă cu aceste elemente.
- 3Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 10-15 de minute, până când aluatul devine auriu.
- 4După coacere, tăiați algele Nori în formă de pălării și așezați-le pe capul oamenilor de zăpadă. Serviți imediat.
Tip
Pentru un plus de savoare, puteți adăuga puțin parmezan ras peste brânza Gouda. Dacă doriți o variantă mai picantă, adăugați un praf de fulgi de chili în sosul de roșii.