Colțunași asiatici cu creveți
(0)
55 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă gustul autentic al Asiei cu acești colțunași delicioși, umpluți cu creveți suculenți, varză chinezească și arome intense de ghimbir și usturoi. Pregătiți în casă, de la aluatul fin până la sosul picant de soia, acești colțunași sunt crocanți la bază și fragezi la interior, fiind perfecți ca aperitiv sau gustare specială.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pentru aluat, amestecați făina, amidonul de porumb și sarea, apoi turnați apa clocotită în fir subțire. Frământați până obțineți un aluat ferm și nelipicios. Lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute.
Între timp, tăiați varza chinezească foarte fin. Într-o tigaie cu puțin ulei de floarea soarelui, căliți usturoiul tăiat felii, 2 fire de ceapă verde tăiată rondele și 1/2 din ardeiul iute tocat. Când usturoiul devine aromat, adăugați varza și creveții. Încorporați 3 linguri de sos de soia, 2 linguri de ulei de susan și 1 lingură de ghimbir ras. Condimentați cu piper și lăsați compoziția deoparte.
Între timp, pregătiți sosul de servire amestecând restul de 8 linguri de sos de soia, 4 linguri de sos chilli dulce, 1 lingură de ulei de susan, 1 fir de ceapă verde tăiată rondele, 1/2 linguriță de ghimbir ras și restul de ardei iute tocat fin.
45 min
Rapid
