Șnițel vegetarian de legume cu năut și varză
(0)
30 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă o alternativă delicioasă și sănătoasă la șnițelul tradițional! Aceste șnițele vegetariene din năut și varză sunt crocante la exterior, fragede la interior și pline de nutrienți. O rețetă rapidă, gata în doar 30 de minute, perfectă pentru un prânz ușor sau o cină în familie. Năutul oferă o textură bogată și proteine, în timp ce varza adaugă o notă proaspătă și crocantă. Încearcă-le alături de un sos de smântână și verdeață pentru o experiență culinară completă!
Metodă de preparare
Pregătirea compoziției
Începeți prin a pregăti amestecul de legume. Puneți toate ingredientele (năutul scurs, varza tăiată fin, ceapa, usturoiul, ouăle, făina de ovăz, sarea și piperul) într-un robot de bucătărie sau un tocător electric. Mixați până când obțineți o compoziție omogenă și fină.
Prăjirea șnițelelor
Încingeți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie, la foc mediu. Cu mâinile umezite, formați din compoziția obținută chiftele plate sau forme asemănătoare șnițelelor.
Puneți-le în tigaie și prăjiți-le timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până când devin aurii și crocante.
Sfatul bucătarului
Serviți aceste șnițele vegetariene cu o lingură de smântână grasă și puțină ceapă verde sau arpagic proaspăt tocat deasupra.
45 min
Rapid
