Lipii de casă cu iaurt și făină de spelta

Mod de preparare

• 1
  Într-un bol încăpător, amestecați făina de spelta, praful de copt și sarea. Adăugați iaurtul peste amestecul uscat și frământați până obțineți un aluat omogen și neted. Împărțiți aluatul în 5 părți egale și formați bile din fiecare bucată.
• 2
  Presărați suprafața de lucru cu puțină făină (aproximativ 20 g din cantitatea totală). Întindeți fiecare bilă de aluat cu ajutorul unui sucitor până obțineți o lipie cu o grosime de aproximativ 0,5 cm.
• 3
  Încingeți o tigaie antiaderentă mare la foc mediu. Coaceți lipiile timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până când se umflă ușor și devin aurii.
• 4
  Puneți lipiile coapte pe o farfurie și acoperiți-le cu un prosop de bucătărie curat pentru a le păstra moi. Serviți-le calde.

Sfat culinar

• 1
  Aceste lipii se potrivesc de minune cu un dip de sfeclă roșie sau hummus. Pentru un plus de aromă, puteți adăuga în aluat o linguriță de ierburi aromatice uscate sau condimentele preferate.