Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente pentru lipii
- 270 g de făină integrală de spelta
- 1 linguriță de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare de masă
- 200 g de iaurt natur 3.5% grăsime
Pregătirea aluatului
- 1Într-un bol încăpător, amestecați făina de spelta, praful de copt și jumătatea de linguriță de sare. Adăugați iaurtul peste amestecul uscat și frământați până obțineți un aluat omogen și neted.
- 2Împărțiți aluatul în 5 părți egale și formați bile din fiecare bucată. Dacă aluatul este prea lipicios, mai puteți adăuga puțină făină.
Modelarea și coacerea lipiilor
- 1Presărați suprafața de lucru cu puțină făină de spelta. Luați fiecare bilă de aluat și întindeți-o cu ajutorul unui sucitor până când obțineți o lipie cu o grosime de aproximativ 0,5 cm.
- 2Încingeți o tigaie antiaderentă încăpătoare la foc mediu. Coaceți lipiile timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până când încep să se umfle ușor și capătă o culoare aurie-brună.
- 3Scoateți lipiile coapte pe o farfurie și acoperiți-le imediat cu un prosop de bucătărie curat pentru a le păstra moi și calde până la servire.
Tip
Aceste lipii se potrivesc de minune cu un dip de sfeclă roșie sau cu orice pastă tartinabilă preferată. Pentru un plus de aromă, puteți adăuga în aluat o linguriță de ierburi uscate sau condimentele preferate.
